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    高舉中國特色社會主義偉大旗幟,緊密團結在以習近平同志為核心的黨中央周圍
    努力把中國大唐建設成為世界一流企業
    幸福大唐
    武安發電公司:守護“舌尖上的安全”
    作者:楊振宇 劉艷 ? 發表日期:2022-02-16 07:36

    【幸福大唐】武安發電公司:守護“舌尖上的安全” (2).jpg

    本網訊 “瞧,餐桌這小隔板真不錯,真是硬核防疫!”近日,武安發電公司職工餐廳里“一分為四”的餐桌硬隔離措施引發職工的“集體圍觀”和一致好評。

    為了打贏疫情防控阻擊戰,該公司加強餐廳安全管理,著力推進和落實餐廳防疫工作,實行后廚直接化、餐廳走動化、提醒善意化、餐廚垃圾清運及時化的管理要求,并開展餐具、餐廳各處衛生經常性檢查,為廣大職工打造一個安心、舒適的“滿意餐廳”。

    食品安全大于天。防疫期間,該公司以“細而又細,嚴而又嚴”的工作態度嚴把“六道安全關口”。把好人員上崗關,工作人員持健康證上崗,崗前進行體溫檢測并進行健康狀況登記,同時建立上崗工作人員健康卡,及時掌握工作人員及其家庭成員流動及健康情況;把好人員就餐關,引導職工分時、錯時就餐,測體溫、戴口罩進入餐廳,就餐完畢立即佩戴口罩離開;把好食材配送關,每日固定配送車輛及配送人員,對配送人員進行體溫測量;嚴把食材入庫關,管理人員每日核查食材驗收制度落實情況,明確驗收程序,落實驗收人員責任;嚴把食材烹飪關,食材高溫烹制、煮熟煮透,按規定做好每餐次食品成品留樣;把好環境消毒關,在每次供餐前后對后廚、餐廳、廚具餐具等進行徹底清潔消毒,操作間保持良好通風。

    “喲,食堂又添新花樣了!”“以后我要多在餐廳吃飯,好吃又便宜!”餐廳在守護職工健康的同時,也致力于滿足職工的味蕾。餐廳在“每日菜品不重樣、水果不重樣”的基礎上,特別增加了蛋奶、雜糧等健康食材的合理搭配,不斷創新推出新菜品,并為保供一線職工、臨時加班職工提供隨叫隨到的點餐、送餐服務。該公司健康衛生、營養豐富的膳食讓職工滿意度進一步提升,“滿意餐廳”正在逐步升級成為“幸福餐廳”。

    責任編輯:王輝 來源:武安發電公司
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